Apanhadas entre fogos cruzados múltiplos, as galinhas extinguiram-se em Espanha, durante a guerra civil. Com elas foram os ovos.
É por isso que, no fim, quando a guerra terminou, os compradores de Castela e de Leão vinham a Portugal comprá-los. Paravam aqui na aldeia e matavam a fome na taberna.
É claro que havia a eterna dúvida, quando se sentavam à mesa. A cozinheira jurava que era coelho, mas eles suspeitavam de que era gato, a que chamavam romízio.
Depois lá iam, a alimária carregada de ovos. Por cá ficou apenas a expressão.