No labirinto dos Bijagós havia a ilha de Bubaque. Era uma estância balnear improvisada que permitia um dia ou dois de folga: nos alertas, nos bombardeamentos, na fuga aos Strela russos, naquele absurdo todo.
Em Bubaque instalara-se um cabo-verdeano que mantinha alojamentos primários e cozinhava um excelente arroz de chabéu. O chabéu eram as bagas das palmeiras e davam ao cozinhado o tom amarelado do açafrão. Um tinto do Cartaxo, que vinha em garrafões, compunha o repasto.
Isto foi assim há muitos anos. Tão absurdo que mal dá para acreditar, mas foi.
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A especialidade da casa é a tortura do sono. Fechar os olhos não vale.
